Tratamente naturiste

RETETE PE BAZA DE CRUDITATI

• Reteta de maioneza: 2 galbenusuri de ou,1 lingura lamiie,sare marina, un praf  mustar ,20ml ulei de masline. Galbenusurile ,zeama de lamaie, praful de mustar si sarea marina se amesteca foarte bine .Uleiul se adauga in picaturi batind continuu.

• Supa rece.Se amesteca rosii curatate,dovlecei taiati marunt,ardei de mai multe culori,taiati marunt,usturoi pisat,lamiie, putina smintina sau ulei de masline,sare si piper.

• Praz cu telina :2 bucati de praz taiate in rondele subtiri,2 mere rase mare , o jumatate telina rasa marunt,2-3 felii ananas taiate in bucati mici se ameseca cu maioneza.Se mentine foarte bine o zi.

• Salata de telina cu ciuperci:  o jumatate tulpina de telina taiata fin,o ceapa taiata rondele,200 g ciuperci de cultura taiate in opt , un ardei  verde taiat marunt, 3 linguri  seminte de floarea-soarelui,2 linguri zeama lamiie, 5 linguri ulei,un catel de usturui pisat,sare si piper.Se amesteca.

• Desert de sfecla: 100 g sfecla rasa fin,100g mere rase ,o   lingura smintina, o lingura nuci rase,o lingurita zeama de lamiie, o lingura stafide,100g banane.Se amesteca totul si se serveste imediat.

• Salata de telina cu dovleac: 15og telina rasa fin, 150g dovleac sau dovlecel ras mare,2 linguri ulei,o lingurita boia,o lingura zeama de lamiie,3 linguri smintina sau iaurt sare.se amesteca totul.

• Salata de rosii cu castraveti:  o cana de rosii curatate si taiate felii,o cana castraveti rasi sau taiati cubulete, o lingurita ulei, o lingurita zeama lamiie,o ceapa taiata marunt, o lingura patrunjel tocat,putin cimbru,sare.Se adauga o ceasca seminte dupa dorinta.

• Dovlecei cu sfecla: 200g dovlecei rasi mare,100g sfecla rasa fin,100g mere rase mare, 50g nuci tocate,4 linguri smintina.

• Salata de mazare: 250g mazare verde,un catel de usturoi pisat,o lingura ulei,o lingura lamiie,o lingura smintina,3 linguri patrunjel tocat,dupa gust putina miere albine.Se amesteca totul bine si se condimenteaza cu putina sare si piper.

Retete pentru vreme caniculara

• Ceai combinat. Intr-un litru de apa clocotita, adaugati cantitatile dupa  propiul gust, pliculete cu macese frunze de menta, lamaie taiata bucatele mici cu tot cu coaja.  Lasati ceaiul sa se raceasca pina ce ajunge la temperatura camerei, strecurati si indulciti cu miere .Tebuie pastrat la rece si consumat peste zi.

Meniul perfect

Mic dejun:

• doua felii de paine integrala
• 30 g de branza slaba(sau iaurt)
• un fruct de sezon
• o cana de ceai verde

Pranz:

• 150 de grame carne de pui (sau curcan),la gratar sau fiarta la aburi (rar,o puteti inlocui cu carne de vita fara grasime)
• in orice cantitate legume cu frunze ,fierte la aburi sau proaspete(puteti manca pana la 800 g o data ),la care adaugati 1-2 linguri de orez nedecorticat,fasole,mazare
• la nevoie supilmentati cu o felie de paine integrala,un fruct sau o cafea.

Gustare:

• un fruct
• o ceasca de ceai verde
• un iaurt

Cina:

• supa de legume sau salata verde ori de cruditati
• peste sau fructe de mare (de 2-3 ori pe saptamana
• un fruct

RETETE CULINARE CU BROCCOLI

Dragonball: Evolution psp
• In 75o ml de supa de pui se adauga 500g broccoli congelat ,o telina,doi morcovi si o ceapa,toate tocate. Se acopera oala si se lasa la foc mic un sfert de ora.Se adauga sare si piper dupa gust.Se serveste rece amestecata cu smintina.
• Salata  . Se fierbe un  kg de legume(mazare,fasole verde) un sfert de ceas, la foc mediu,apoi se scurg.Se spala bucatile de broccoli proaspat ( o jumatate kg) si se maruntesc bine. Toate legumele se pun untr-un bol,se adauga 2-3 morcovi rasi fin , ardei gras tocat cubulete ,50ml ulei masline ,plante aromatice,sare si piper dupa gust si se amesteca.
• Broccoli gratinat. Intr-un vas de sticla termorezistenta,uns cu unt,se asaza bucatelile de broccoli.Se pune pesmet,se adauga un sos din smintina si un ou,iar la final se presara parmezan ras( este campionul brinzeturilol:1300 mg calciu la 100g).Se da la cuptor la foc potrivit,pina capata o nuanta aurie deasupra.
• Sufleu cu broccoli. Se fierb 2 minute buchetelele maruntite,apoi se scurg de apa. Cind broccoli s-a racit ,se amesteca cu 4 galbenusuri,3 linguri de smintina, o ceasca de parmezan ras,2 linguri faina.Se bat albusurile si se  pune spuma treptat in compozitie.S e toarna compozitia intr-un vas  de sticla termorezistent si se da la cuptor  o jumatate de ora.